ステーキが出て来て、一口食べると、デミグラスソースがふんわりと口の中に溶けるように広がり、そこにジューシーな肉の油がからみあい、こんなにおいしいステーキを今まで食べたことないぞ!!!と思いました。
何しろデミグラスソースがおいしくて、フランスパンにつけて、ほとんど残さないで食べてしまいました。
お行儀悪いと思われるかな・・・・・・・( ̄▽ ̄;)
ウエイトレスをしている年配の女性にとても美味しかったことを伝えると「こだわりがあって、デミグラスソースは20日かけて煮込んでまぜて作っているんです!料理人の方は、お皿がきれいになっていると、今日の客はいい客だなぁ~~」と満足気におっしゃるんですよ!!
もっときれいにしちゃえばよかった・・・・・( ̄▽ ̄;)
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